Cada dia mais apaixonada pelo estilo de vida proposta na Ayurveda, incluindo, claro, a alimentação, vi que uma de suas bases é uso da...

Falando tanto sobre gastronomia funcional, não poderia deixar de mencionar aqui uma das bases dessa linda arte de cozinhar. A biomassa de...

Para que serve o ovo, a farinha de linhaça, a farinha de chia, o psyllium, o purê de maçã, entre outros ingredientes, em receitas sem glúten

Sopas, ame-as ou deixe-as. Eu sempre gostei. Digo que elas dão um aconchego na alma, aquele abracinho apertado, sabe? Sensação de casa de...

Lanchinho da tarde é um problema, né? Não sei vocês, mas eu consigo me alimentar bem no almoço e no jantar, mas à tarde.. a tarde que...

Continuando a série de posts sobre a função e carga nutricional dos ingredientes comumentes utilizados em preparações de confeitaria e panif

Ensina a como fazer um cheesecake sem leite e sem glúten, de maneira fácil e prática, nem precisa ir ao forno.

Voltando de onde parei no último post sobre o tema (veja AQUI), hoje vou continuar o papo sobre Ayurveda, porém mais focado na...

Em toda elaboração de receita é muito importante saber qual a função que aquele ingrediente agrega na preparação. Traz aeração? Estrutura? L

Como já mencionei em alguns posts, sou uma pessoa de fases. Acabo descobrindo alguma coisa nova e fico meio obsessiva para saber mais...

Com o curso pude ampliar meus conhecimentos e aprender mais sobre gastronomia funcional, sabendo usar os alimentos de maneira mais saudável,

A vida tem dessas. Formada em Direito, nunca achei que me renderia ao mundo dos blogs. Mas como o mundo dá voltas, não é mesmo? Depois de...